Гарячі бутерброди

3аморозка. Ці бутербродики справжня знахідка для тих у кого чоловіки або діти беруть з собою на роботу або в школу їжу. Їх можна заморозити, а вранці закинути в духовку і спокійно збиратися на роботу. А ще не замінюючи річ на пікніку, можна розігріти на ґратах без проблем. Ну і нарешті це просто смачно. Раніше я дуже часто таке робила, а потім якось незаслужено закинула ці займатися.. а тут почалося все з того що варила борщ...)))

Інгредієнти для «Гарячі бутерброди»:

• Курка (відварена) - 300 г
• Морква (відварена) - 2 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Перець болгарський - 1\4 шт
• Часник - 2 зуб.
• Сир голландський (або будь-який, який плавиться в духовці) - 100 г
• Хліб (будь-який за вашим смаком.)
• Майонез (або вершкове масло за смаком) - 2 ст. л.

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 7

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Гарячі бутерброди»:

Знаю я один простенький салатик з шинкою. А тут якраз шинка залишилася - ніхто не їсть. Дай, думаю, зроблю для різноманітності. У салатик ідуть ананаси. Відкрила банку, вийняла фрукт - залишився сік. Пити не хочеться, виливати шкода.

Знаю я один кексик, в нього сік за рецептом кладуть - ананасовий або апельсиновий. Закрутила кексик, в нього чомусь з яєць тільки жовтки. Білки залишилися. Викинути шкода, зберігати - все одно врешті-решт викину.

Подумала - можна безе зробити. Нічого складного. У безі лимонну шкірку натерла. Залишився лисий лимон. Якщо його тут же не вжити, засохне

! Соус відмінний виходить для салату. У салат нарізала пів-цибулини. Тільки великі цибулини в будинку! Залишилася половина - ну що з нею робити? Вирішила томатну підливу для спагеті посмажити, більше смажити з цибулею було нічого

. Відкрила банку томатної пасти, вжила половину. А другу половину куди? Адже забуду в холодильнику, а вона без консервантів пропаде

. Вирішила зварити борщ. Для борщу не знайшлося капусти. Довелося поїхати в магазин. У магазині купила капусту, морквину, селедку, сосиски, ковбасу, серветки, пральний порошок, скатертину (по знижці), капці (теж по знижці) і прокладок три пачки про всяк випадок
. Зварила борщ, вже не помітила, чи залишилося щось. Впала на диван, спина не розгинається, ніг не відчуваю, руки відвалюються

... Думаю, ось Дура! Треба було вилити на фіг цей ананасовий сік

!!! Цей анекдот з життя сьогодні якраз про мене.. Почалося все з того що вирішила зварити бо
рщ... Дістала з бульйону відварену курку і моркву... а далі як в анекдоті... вийшли ось такі бутерброди чоловікові з собою на обіди.

Відварюємо курку (грудки, ноги, стегна тощо), я додала моркву в бульйон, для смаку і прозорості, але в підсумку і морква дуже стала в нагоді, спочатку варилася просто борщ...
Цибулю трохи обсмажуємо, (я вкрала цибулю із запалювання для борщу, буквально пару столових ложок).

Нарізаємо дрібно наше куряче філе, моркву, болгарський перець (у мене заморожений), часник. Все перемішуємо, додаємо цибулю, і натертий на дрібній терці сир.

Все добре перемішуємо, при потребі солимо і перчимо, а далі є 2 варіанти, кожному своє - або додаємо в начинку майонез, або просто мажем хліб вершковим маслом.
Ось така смачна і красива начинка у мене вийшла, шкода зелені не було, вона б ще розфарбувала і без того яскраві бутерброди. Я додала пару столових ложок майонезу.

Збираємо бутерброди: Я відразу нарізаю фольгу на квадрати, кладу на неї ломтик хліба (хліб будь-який, який є в будинку, можна навіть підсохлий позавчорашній). Накладаємо нашу начинку і завертаємо.

Ось такі заготовки у мене виходять. Частину можна заморозити, а вранці, поки збираєтеся на роботу або на пікнік, закинути в духовку, попередньо розгорнувши фольгу.
А можна і відразу запекти, тільки якщо будете запікати заздалегідь, а брати з собою пізніше, то остудіть бутерброд, а потім знову загорніть у фольгу інакше відсиріє.

Я кілька штук відправила в духовку відразу тому, що чоловік завтра працює... а значить візьме їх з собою. Парочку таких бутерів йому цілком вистачає на роботі, щоб дожити до обіду (вранці вдома не снідає).

А це вже готовий бутерброд.

Коли то давно я працювала на речовому ринку, і такі бутерброди нам приносили ті хто годує барахолку, до них у нас додавався стаканчик гарячого курячого бульйону, це було так смачно, і так зігрівало на морозі...
Думаю, що на зимовому або осінньо-весняному пікніку саме те, Пригощайтеся,
приємного апетиту!

Цей рецепт - учасник акції «» Готуємо разом - кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912