Голландский яблочно-грушевый пирог с печеньем

Подглядела рецепт этого пирога во вкусном блоге, немного изменила его: добавила груши и печенье. Получилось ооочень вкусно. Родные съели за 5 минут

Ингредиенты для «Голландский яблочно-грушевый пирог с печеньем»:

• Печенье (типа Юбилейного) — 5-6 шт
• Вода (холодная) — 200 мл
• Груша (( у меня были 2 маленькие и 2 средние) — 4 шт
• Яблоко (желательно кислых сортов, средние) — 2 шт
• Масло сливочное — 140 г
• Хлопья овсяные — 40 г
• Сахар (3 ст. л. - в основу, 3 ст. л. в начинку)) — 6 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука ((250 г. - в основу, 2 ст. л. - в начинку)) — 300 г
• Ванилин ( по желанию)

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Голландский яблочно-грушевый пирог с печеньем»:

Готовим тесто. Для этого кладем в чашу блендера муку, сахар и хлопья, масло и рубим до состояния крупной жирной крошки.

Полученную массу утрамбовываем по форме с бортиками

Нарезаем яблоки и груши кубиками (можно не снимать кожуру, просто тщательно вымыть и удалить серединку).
В ковшике смешиваем воду, сахар и муку. Ставим на огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Варим, пока смесь не загустеет до состояния густой сметаны. Добавляем ванилин, перемешиваем и снимаем с плиты.

Соединяем мучную массу и яблоки с грушами, хорошенько перемешиваем и распределяем по основе

Печенье крошим и посыпаем им наш пирог.
Разогреваем духовку до 180 С, ставим пирог на 45 минут до образования румяной корочки.

Готово! Приятного аппетита!