Горячий охотничий салат

Сытный салат, вкусен и в горячем, и в холодном виде. В оригинальном варианте используется мясо косули, но достать его весьма проблематично, поэтому заменила говядиной.

Ингредиенты для «Горячий охотничий салат»:

• Говядина (вареная) — 200 г
• Морковь (средняя) — 2-3 шт
• Лук репчатый (крупный) — 2 шт
• Корнишоны (маринованные) — 7-8 шт
• Грибы (лесные, опята или лисички ; вареные)
• Масло растительное — 2-3 ст. л.
• Майонез (по вкусу) — 0,5-1 ст. л.
• Перец черный (молотый; по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Горячий охотничий салат»:

Лук нарезать четвертинками колец, морковь натереть на средней терке, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Добавить мясо, нарезанное небольшими брусочками,

Нарезанные грибы,

Огурцы, нарезанные брусочками или крупной соломкой.

Добавить соль и перец по вкусу.
Потушить на очень медленном огне, накрыв крышкой, 3 минуты.

Снять сковороду с огня. Добавить по вкусу майонез.

Перемешать и выложить в салатник.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5522