Овсяный пирог с бананами и орехами

Очень интересный и по ингредиентам, и по вкусу, и по структуре пирог без муки! Зато с орехами, бананами, медом и кокосовой стружкой!

Ингредиенты для «Овсяный пирог с бананами и орехами»:

• Хлопья овсяные — 100 г
• Орехи грецкие — 100 г
• Мед — 120 г
• Стружка кокосовая — 50 г
• Масло сливочное — 100 г
• Банан (325 г) — 3 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль — 1 щепот.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овсяный пирог с бананами и орехами»:

В блендере измельчить овсяные хлопья. Я измельчила не в муку, а оставила небольшие кусочки.

Также измельчить грецкие орехи.

Соединить в миске измельченные хлопья и орехи, кокосовую стружку, соль и ванильный сахар. Перемешать.

Любым способом размять бананы в пюре, мне удобней блендером.

Добавить банановое пюре к сухим ингредиентам, перемешать. Добавить яйца и мед. Снова перемешать.

Добавить растопленное сливочное масло, еще раз перемешать. Тесто получается густое, с ложки не стекает.

Выложить тесто в форму (предварительно чуть смазала ее растительным маслом, диаметр формы 20 см), отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готовый пирог вынимаем из духовки, даем ему остыть.

Всем приятного чаепития!