Говядина "В объятиях Диониса"

Говядинка, маринованная в вишневом ликерчике… с кусочками лимончика, чесночка и лучка, ну и, конечно, свежая зелень, соль и перчик, а чтобы сразу был гарнир, запекаем мяско вместе с картошечкой… получается вкуснейшее, нежнейшее и необычнейшее блюдо... Блюдо вполне достойное праздничного стола!

Ингредиенты для «Говядина "В объятиях Диониса"»:

• Говядина — 800 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Чеснок — 5 зуб.
• Лимон — 1/2 шт
• Петрушка (крупный) — 1 пуч.
• Ликер (настойка)
• Вода
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Картофель — 500 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Говядина "В объятиях Диониса"»:

Мяско нарезаем порционными кусочками, отбиваем, солим, перчим.
Лимончик нарезаем тонкими ломтиками.
Лучок – полукольцами.
Чесночок - тонкими пластиночками.
Зелень – измельчаем.
Все складываем в большую кастрюльку.

Заливаем ликерчиком и водичкой.
Можно добавить еще соли и перчика.
Закрываем крышечкой и убираем в холодильничек часиков на шесть.

В форму для выпекания выкладываем слой крупно порезанного картофеля.

Теперь кусочки мяска.

Весь остальной маринад вместе с лучком, чесночком, зеленью.. из лимончиков просто отжимаем маринадик.
можно посыпать сверху сыром (но мне не хотелось перебивать вкус, так что я готовила без сырочка).
Накрываем форму фольгой.

Отправляем в разогретую до 200С духовку на 2 часа, после этого духовку выключаем, а мяско оставляем там пропариваться, пока духовка не остынет.

Готовую говядинку с картошечкой выкладываем на тарелочку, украшаем свежей зеленью и овощами и...
приятнейшего Вам аппетита! :)