Грушево-карамельный пирог с добавлением овсяных хлопьев
Этот пирог - очень вкусное лакомство не только в пост. Он очень ароматный. Груши в карамели идеально сочетаются с тестом, в которое добавлены овсяные хлопья, груша и какао. Такой пирог будет эффектен и на праздничном столе
Ингредиенты для «Грушево-карамельный пирог с добавлением овсяных хлопьев»:
- Груша (1 шт-в тесто, 4 шт-верх пирога) — 5 шт
- Мед — 3 ст. л.
- Сахар (2 ст.л для карамели,1 ст.л на посыпку груш, остальное для теста) — 230 г
- Вода (1 ст.л для карамели,остальное для теста (холодная)) — 120 мл
- Сок (грушевый для теста) — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Хлопья овсяные (быстрого приготовления) — 50 г
- Масло растительное (3 ст.л для теста,1 ст.л для смазывания формы) — 4 ст. л.
- Какао-порошок (несладкий) — 2 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Соевый соус — 1 ч. л.
- Сок лимонный (для сбрызгивания груш) — 1 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Грушево-карамельный пирог с добавлением овсяных хлопьев»:
Ингредиенты
Для карамели смешать мёд, воду, сахар, соевый соус ТМ"Kikkoman"
Форму для запекания смазать растительным маслом. Вылить в неё карамель.
Из-за масла она будет расходиться - так и должно быть
Груши режем на дольки толщиной 3 мм и укладываем на карамель
Сбрызгиваем лимонным соком и посыпаем сахаром
Включаем духовку на 180 градусов. Делаем тесто.
В миску натрём грушу на крупной тёрке, сверху кладём муку, смешанную с разрыхлителем, овсяные хлопья, растительное масло, грушевый сок
И холодную воду, в которой растворяем какао
Быстро перемешиваем тесто до однородности
Выкладываем на груши и разравниваем.
Выпекаем 40 минут
Достаём из духовки и ждём 10 минут. После чего сверху на пирог кладём блюдо, на котором будем подавать пирог, и аккуратно переворачиваем его вниз - форма с пирогом будет вверх дном
Аккуратно, не спеша, оттягиваем края формы по часовой стрелке и постукиваем тихонечко по дну. Пока не освободится от формы весь пирог
Подаём на стол и наслаждаемся