Новини
Гусиные ножки в красном вине с пряными травами
Кулінарія
Когда всё мясное надоедает, готовлю вот такие ножки.
Ингредиенты для «Гусиные ножки в красном вине с пряными травами»:
- Нога (гусиная) — 2 шт
- Вино красное сухое — 0.5 бут.
- Мед (или по вкусу) — 1 ст. л.
- Соевый соус (или по вкусу) — 1.5 ст. л.
- Специи (по вкусу. Перец черный, соль, перец душистый, кориандр, гвоздика, лавр.лист.)
- Розмарин (свежий, по вкусу)
- Петрушка (свежая, по вкусу)
Время приготовления: 90 минут
Рецепт «Гусиные ножки в красном вине с пряными травами»:
Ножки вымыть, натереть солью и перцем, сложить в посуду для маринования.
Добавить все необходимые специи.
Залить вином и оставить мариноваться. Я мариновала 1 час. Вообще, можно и дольше.
Духовку разогреть до 180-200 градусов. Ножки выложить в рукав для запекания, добавить веточку розмарина. Отправляем в духовку на 40 мин.
Смешать мед и соевый соус (можно с растительным маслом, горчицей, бальзамическим уксусом и др.) Ножки достать из рукава, переложить на пергаментную бумагу, смазать медовым соусом и запекать до образования золотистой корочки.