Итальянский пирог

Хочу предложить простой, легкий рецепт итальянского пирога, его еще называют "12 ложек". Ложками мерить не будем, есть вариант взвешенных ингредиентов. Готовится очень быстро и из доступных продуктов. Пирог нежный, воздушный с легким лимонным ароматом и румяной хрустящей корочкой. Идею увидела в инете.

Ингредиенты для «Итальянский пирог»:

Тесто

• Яйцо куриное (комнатной температуры) — 3 шт
• Соль — 1 щепот.
• Сахар — 250 г
• Молоко — 155 мл
• Масло растительное (без запаха) — 95 мл
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 350 г
• Разрыхлитель теста (15 г) — 1 пакет.

Дополнительно

• Сахарная пудра — 1 ст. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Итальянский пирог»:

В чаше миксера взбить яйца, соль, сахар в пышную массу - примерно 4-5 мин.
Влить молоко, растительное масло.

Влить сок лимона, взбить.
Муку смешать с разрыхлителем теста и ввести частями в яичную смесь.
Смешивать лопаткой.
Тесто не густое, спадает с лопатки.

Дно разъемной формы (20-22 см) застелить пекарской бумагой, смазать маслом.
Тестом заполнить форму, разровнять.
Выпекать в разогретой до 180-190*С духовке 35-40 мин. до румяной корочки и сухой лучины (следите за своей духовкой).
Готовый пирог остужать на решетке.

Остывший пирог присыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!!!