Калакяярейти (пирожки по-карельски)

Кулінарія 10 вересня 2023

Вкусно!!!

Ингредиенты для «Калакяярейти (пирожки по-карельски)»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
Порции
100 г блюда
Рецепт «Калакяярейти (пирожки по-карельски)»:

Ингредиенты для «Калакяярейти (пирожки по-карельски)»:

Мука пшеничная / Мука — 750 г
Вода — 350 г
Масло растительное — 150 г
Дрожжи (хлебопекарные) — 30 г
Сахар — 15 г
Соль (по вкусу)
Треска (филе) — 600 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4530.1 ккал	белки 179.7 г	жиры 164.3 г	углеводы 593.7 г
Порции
ккал 1132.5 ккал	белки 44.9 г	жиры 41.1 г	углеводы 148.4 г
100 г блюда
ккал 238.4 ккал	белки 9.5 г	жиры 8.6 г	углеводы 31.2 г

Рецепт «Калакяярейти (пирожки по-карельски)»:

В небольшом количестве теплой воды или молока растворить соль и сахар, развести дрожжи, влить оставшуюся жидкость, всыпать муку и замесить тесто. Перед окончанием вымешивания добавить растительное масло. Дать тесту подойти в теплом месте, после чего раскатать его в лепешки толщиной 1 см. Положить на середину каждой лепешки кусочек рыбного филе, посолить, сбрызнуть растительным маслом. Тесто завернуть, защипать края и выпечь в духовом шкафу.