Каннеллони с курицей под томатным соусом

Чудное блюдо для сезона томатов. Почувствуйте на своей кухне маленькую частичку итальянской кухни. Приятного аппетита, АА.

Ингредиенты для «Каннеллони с курицей под томатным соусом»:

• Каннеллони — 13 шт
• Курица — 480 г
• Помидор (150-в фарш, 200-в соус) — 400 г
• Пармезан (60-для фарша, 30-для каннеллони) — 90 г
• Пармезан (порошковый) — 15 г
• Томатная паста — 80 г
• Базилик (сушёный ) — 1 ч. л.
• Масло оливковое (для обжарки фарша)
• Соль (по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Каннеллони с курицей под томатным соусом»:

Курицу вместе с частью томатов прокрутить на мясорубке.

Фарш обжарить на оливковом масле до полной готовности.
Часть сыра натереть на мелкой тёрке, добавить к фаршу, перемешать.

Оставшиеся томаты очистить от кожицы. Залить кипятком на пару минут, после чего кожа отлично снимается. Нарезать томаты на небольшие кусочки, пюрировать блендером.
В томатную массу добавить пармезановый порошок, сушёный базилик и томатную пасту. Перемешать до однородности.

Духовку разогреть до 180 градусов. Форму смазать оливковым маслом.
Каннеллони начинить фаршем, выложить в форму и посыпать оставшимся сыром.
Залить каннеллони томатным соусом и оставить в духовке на 20 минут при 200 градусах.

Подавать блюдо горячим.

Приятного аппетита,
АА.