Карп под шафрановым соусом

Запеченный карп под шафрановым соусом с картофелем.

Ингредиенты для «Карп под шафрановым соусом»:

• Карп (зеркальный)
• Сливки — 3 ст. л.
• Шафран
• Мука пшеничная / Мука
• Картофель
• Масло сливочное
• Розмарин

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Карп под шафрановым соусом»:

Карпа потрошим и вытаскиваем рeберные и позвоночную кости. Промываем, обваливаем в муке и обжариваем на сливочном масле.

Сливки выпариваем, подсаливаем и добавляем шафран. Отварной картофель нарезаем дольками и обжариваем их на гриле с розмарином.

Обжаренного карпа заливаем сливками и доводим до готовности в духовке. Подаeм с картофелем (можно рис).