Картофельная бабка, фаршированная грибами

Давно нашла этот рецепт в кулинарной книге и с тех пор частенько его готовлю.

Ингредиенты для «Картофельная бабка, фаршированная грибами»:

• Картофель — 1 кг
• Грибы (маринованные) — 300 г
• Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 1
• Соль
• Перец черный

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельная бабка, фаршированная грибами»:

Грибы обжарить вместе с луком, посолить, поперчить

Картофель очистить, сырой натереть на терке, отжать. Сок слить, крахмал соединить с картофелем, добавить муку, соль, перец. Все перемешать.

На смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, на нее - грибы, сверху - оставшийся картофель. Запекать в духовке около часа. (Форму лучше брать с толстыми стенками)