Картофельные крокеты с сыром

Вариант картофельных крокетов.

Ингредиенты для «Картофельные крокеты с сыром»:

• Картофель — 6 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Крахмал — 2 ст. л.
• Соль
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Сыр творожный (""Филадельфия"")
• Мука пшеничная / Мука (для панировки)
• Кунжут
• Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельные крокеты с сыром»:

Отварить картошку в мундире примерно до полуготовности. Я эту процедуру продела в микроволновке (примерно 7-8 мин. при полной мощности, добавив в емкость 3 ст. л. воды).

Остудить и почистить картошку.
Натереть на крупной терке.
В полученную массу добавить измельченный лук, яйцо, крахмал, соль, перец и все тщательно вымесить.

В глубокой кастрюле или сковородке разогреть масло.
Сформировать из картофельной массы небольшие лепешки и обвалять их в муке.
На средину каждой лепешки положить немного сыра.

Скатать колбаски, обвалять их еще раз в муке, кунжуте.

Обжарить до золотистого цвета в большом количестве масла.
Подать со сметаной.