Картофельные палочки с сыром и икрой

Это блюдо-отличная закуска!!!

Ингредиенты для «Картофельные палочки с сыром и икрой»:

• Картофель — 1 кг
• Сыр твердый — 100 г
• Жир — 125 г
• Соль — 2,5 ч. л.
• Икра рыбная / Икра ((твердых сортов)) — 100 г
• Кунжут (По желанию)

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельные палочки с сыром и икрой»:

Сырой очищенный картофель промыть, залить холодной водой, довести до кипения на слабом огне и варить еще 7 - 8 минут, не допуская бурного кипения. Сваренный картофель размять, заправить тертым сыром и сформовать в виде длинных палочек диаметром 3 - 4 мм.
На каждую палочку -половинку-положить икру, другой половинкой накрыть.
Подсушить и обжарить во фритюре. После жарки посыпать крупной солью
Можно при жарении посыпать палочки кунжутом!