Казацкий кулеш на костре

Блюдо, которое на природе идет на ура

Ингредиенты для «Казацкий кулеш на костре»:

• Картофель — 10 шт
• Лук репчатый — 2-3 шт
• Пшено — 1,5 стак.
• Тушенка (свиная) — 1 бан.
• Масло сливочное — 1 пач.
• Зелень
• Сало — 150 г
• Яйцо куриное — 7 шт
• Перец черный
• Соль

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Казацкий кулеш на костре»:

Картофель режем кубиками, луковицу крупными кусками, кладем в казан, заливаем водой и немного солим.
Когда овощи сварятся, вынимаем из посуды и пюрируем, в бульон забрасываем пшено. Когда крупа сварится, кладeм картофельное пюре и сливочное масло, вымешиваем до однородной массы, добавляем тушeнку.
Готовим поджарку - сало кубиками, лук мелкими кубиками. Зажарить до румяного цвета, бросить в казан.
Взбиваем яйца (в зависимости от размера казана от 5 до 10 шт. ). Медленно вливаем в кашу, непрерывно помешивая.
Добавляем мелкопорезанную зелень, и, вуаля, каша готова.
Соль и перец - по вашему усмотрению.