Кекс из кабачка с беконом

Мама продолжает снабжать меня дачными кабачками, а я стараюсь придумать из них что-нибудь новенькое. Так родился этот нежнейший кекс, который пару дней случил отличным завтраком моему мужу.

Ингредиенты для «Кекс из кабачка с беконом»:

• Кабачок — 1 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная / Мука — 150 г
• Сливки (20%) — 70 мл
• Бекон — 50 г
• Пармезан — 70 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс из кабачка с беконом»:

На крупной терке натереть кабачки и добавить 2 яйца.

Добавить натертый пармезан.

Всыпать муку.

Добавить сливки. Тесто должно быть, как густая сметана.

Добавить нарезанный бекон.

Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35 минут.

Готовый кекс достать из духовки и охладить.

Приятного аппетита!

Кекс лучше подавать холодным.