Хлеб "Дарницкий"

Очень вкусный пшенично-ржаной хлебушек. з. ы. Спасибо автору рецепта fugaska!

Ингредиенты для «Хлеб "Дарницкий"»:

• Дрожжи — 1,5 ч. л.
• Мука ржаная (обдирная) — 150 г
• Мука пшеничная / Мука — 250 г
• Соль — 1,5 ч. л.
• Мед (можно заменить сахарным песком) — 1 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Вода (теплая) — 300 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб "Дарницкий"»:

Мёд и масло соединить с водой и размешать. Муку обязательно (!) просеять.
Выложить ингредиенты в хлебопечь в порядке согласно инструкции.

Выпекать

Режим:Basic Bake (Основная выпечка)

Подогрев: 30-60 мин.

Замес: 15-25 мин.

Подъём: 2ч.15мин.

Выпечка: 50 мин.

Общее время: 4 часа

Размер: M (средний)

Корочка: M (средняя)

В процессе замеса следить за колобком!

Можно также испечь хлебушек без использования хлебопечи, замесив тесто опарным способом, опару замешивать лучше на ржаной муке.
Приятного аппетита!