Новини
Малиновый джем с лимоном
Кулінарія
Очень вкусный джем из малины по рецепту из журнала "Лиза"
Ингредиенты для «Малиновый джем с лимоном»:
- Желирующая смесь (Желфикс 1:1) — 1 пач.
- Сахар — 1 кг
- Лимон — 1 шт
- Малина — 1 кг
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Малиновый джем с лимоном»:
Перебранную малину положить в большую кастрюлю. Лимон обдать кипятком, обсушить, снять тёркой цедру, сок отжать. Сок и цедру смешать с малиной. Засыпать сахарным песком и Желфиксом. Хорошо перемешать.
При постоянном помешивании довести до кипения и варить 3-4 минуты на маленьком огне, осторожно помешивая. Снимать пенку по необходимости.
Снять с огня и сразу разложить в стерильные банки, закрыть стерильными крышками. Поставить вверх дном на 5 минут. Хранить в темном и прохладном месте, не обязательно в холодильнике.
Можно использовать любой желирующий порошок с пектином.