Кисель фруктовый

В 1885 году Михаил Евграфович Салтыков-Щедрин написал сказку под названием «Кисель»: Сварила кухарка кисель и на стол поставила. Скушали кисель господа, сказали спасибо, а детушки пальчики облизали. На славу вышел кисель; всем по нраву пришёлся, всем угодил. «Ах, какой сладкой кисель!», «Ах, какой мягкой кисель!», «Вот так кисель!» – только и слов про него. «Смотри, кухарка, чтобы каждый день на столе кисель был!» ... Кисель фруктовый получился ничуть не хуже! Угощайтесь!

Ингредиенты для «Кисель фруктовый»:

• Яблоко — 5 шт
• Киви — 2 шт
• Сахар — 1 стак.
• Крахмал картофельный — 3 ст. л.
• Кислота лимонная — 1/6 ч. л.
• Вода — 2 л

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кисель фруктовый»:

Яблоки вымыть

Очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать ломтиками

Опустить в кипящую воду и варить 20 минут до мягкости яблок

Киви очистить, нарезать кружочками (ломтиками)

За 5 минут до окончания к яблоками добавить киви

Отвар процедить, яблоки и киви протереть через мелкое сито или взбить блендером

Яблочное пюре выложить в кастрюлю, добавить лимонную кислоту, залить отваром, добавить сахар и довести до кипения. Помешивая, влить крахмал, разведенный в холодной воде, и варить на слабом огне, помешивая, до загустения

Подавать кисель охлажденным, украсив дольками яблок или киви.

Приятного аппетита!