Корисні властивості какао-бобів

Какао-боби просто насичені вітамінами, макро- і мікроелементами, антиоксидантами. Вони корисні дітям і людям похилого віку, студентам і спортсменам, прихильникам сироїдіння і вегетаріанцям. Знижують апетит і хороші для перекусів.

Какао-боби - це насіння тропічного дерева. Вони утворюються всередині коричневих, схожих на великий лимон, плодів какао. Дозрівають боби в солодкій рожевій м'якоті, яку теж вживають в їжу. Колір сирих какао-бобів може бути як яскраво-помаранчевим, так і темно-червоним.

Насіння дерева какао - природна комора антиоксидантів. За цим показником з какао-бобами не може зрівнятися жоден продукт на Землі. У них міститься понад 300 видів антиокислювальних речовин.

Антиоксиданти борються з вільними радикалами - винуватцями різних захворювань, у тому числі й онкологічних. Їх кількість безпосередньо пов'язана з процесами старіння.

Найбільшу групу антиоксидантів складають поліфеноли. Вони відповідають за розщеплення жиру, впливають на рівень холестерину в крові. На 80% знижують ризик інфарктів, інсультів, важких уражень серця і судин.

Какао-боби можна з усією відповідальністю назвати натуральними антидепресантами. У хімічному складі цього насіння присутній триптофан - амінокислота, брак якої провокує розвиток неврозів і панічних станів. Щодня з'їдаючи 20 г какао-бобів, людина знаходить здоровий сон, гарний настрій, радість життя.

Триптофан, поряд з магнієм, бере участь в утворенні гормонів. Відновлення гормонального фону супроводжується пробудженням в подружжі не тільки яскравих сексуальних відчуттів, але і почуття закоханості.

Насіння какао знижує апетит, воно - прекрасний продукт для перекусів. 5-6 бобів необхідно для того, щоб набратися сил і на 4-5 годин забути про голод. Покращуючи баланс жиру в організмі, какао-боби прискорюють обмінні процеси. Стимулюють діяльність ендокринної системи.

Для тих, хто постійно стежить за своєю вагою, какао-боби - незамінний продукт. Ласуючи смачним насінням, можна без особливих зусиль втрачати 2-3 кг на місяць.

Допоможуть какао-боби «гризти граніт наук», добре підготуватися до іспитів школярам і студентам. Справа в тому, що в них є теобромін. Ця речовина підвищує активність головного мозку. При цьому зовсім не викликає звикання і чинить на організм лікувальну дію.

Багатий цей продукт мікро- і макроелементами, вітамінами Р і В. У какао-бобах висока концентрація магнію. Його брак виникає при неправильному харчуванні, підвищених розумових і фізичних навантаженнях, стресах.

Нещодавно вчені виділили з какао-бобів нову, раніше невідому речовину - кокохіл. Воно стимулює активний ріст клітин шкіри і слизових. Розгладжує зморшки, прискорює загоєння ран і виразки шлунка.

Як і інші продукти, какао-боби можуть викликати алергічні реакції. Але їх відсоток майже в 20 разів нижче, ніж у шоколаду. Максимальна добова норма цього продукту для дорослої людини - 50 г, для дитини - 30 г. Не рекомендується давати какао-боби та гарячі напої з них дітям до 3 років.