Котлеты в тесте "Ленивые"

Каждый раз, собираясь с друзьями на пикник, беру с собой такие котлетки (если их можно так назвать), по виду они напоминают оладушки, хотя, если жарить их во фритюре, выглядят они совсем иначе. Просты в приготовлении, очень сытные. Можно готовить не только для пикника.

Ингредиенты для «Котлеты в тесте "Ленивые"»:

• Лук репчатый — 1 шт
• Филе куриное — 300 г
• Сахар — 1/2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло растительное (рафинированное) — 100 мл
• Дрожжи — 1,5 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 200 г
• Укроп (зелень)
• Молоко — 150 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты в тесте "Ленивые"»:

В теплом молоке растворить соль, сахар, дрожжи.
Хорошо размешать, добавить яйцо и масло.

Добавить муку.
Хорошо перемешиваем до однородной консистенции (тесто напоминает сметану).
Ставим в тепло минут на 30.

В это время приготовим фарш.
Перемолоть в блендере куриное филе вместе с луком, добавить мелко нарезанный укроп.
Добавить в тесто.
Хорошо перемешиваем деревянной ложкой.

Укладываем тесто на противень, застеленный пекарской бумагой, по столовой ложке на растоянии друг от друга.
Такое тесто можно пожарить во фритюре.

Запекаем в предварительно разогретой духовке при 180 C 25-30 минут.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4652