Котлеты в восхитительно-сливочном соусе

Просто котлеты - не интересно... Добавим соус и получим сочные, нежные котлеты в восхитительно-сливочном соусе! Гарнир - любой, и невероятно вкусный обед или ужин вам обеспечен. Заходите!

Ингредиенты для «Котлеты в восхитительно-сливочном соусе»:

• Фарш мясной (свинина+говядина) — 400 г
• Капуста пекинская — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль — по вкусу
• Специи — по вкусу
• Сыр мягкий (по 100 грамм) — 3 упак.
• Молоко — 0.5 стак.
• Чеснок — 2 зуб.
• Рис (готовый) — 2 ст. л.
• Сухари панировочные / Панировка

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты в восхитительно-сливочном соусе»:

Можно использовать готовый фарш или приготовить самой. У меня был кусочек говядины и кусочек свинины (прокрутить через мясорубку), добавить пару ломтиков булочки, вымоченных в молоке.
Пекинскую капусту (можно заменить на белокочанную) и лук измельчить блендером или так же через мясорубку.
Разбить в фарш 1 яйцо, добавить рис, соль, специи, все тщательно перемешать.

Из фарша сформировать небольшие котлетки, запанировать в сухарях, обжарить на растительном масле с одной стороны, перевернуть, добавить немного воды и накрыть крышкой, протушить на небольшом огне. Когда вода испарится, открыть крышку и поджарить вторую сторону.

Колеты уложить в форму для запекания. Форму я ничем не смазывала.

Соус: Молоко, мягкий сыр (я использовала сыр Янтарный свет), чеснок смешать до однородной массы, я использовала погружной блендер.

Котлеты залить соусом и отправить в горячую духовку на 10-15 минут.

Готово! В горячем виде, ну, ооочень вкусно! С любым гарниром и салатом из свежих овощей.