Креветки в соусе ""Пири-пири""

На сайте есть рецепт соуса ""Пири-пири"", мой вариант отличается и по составу, и по написанию ""Peri Peri""! Острые креветки с соусом из йогурта и мяты, думаю, придутся по вкусу любителям морепродуктов! Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, как закуску.

Ингредиенты для «Креветки в соусе ""Пири-пири""»:

• Креветки — 1 кг
• Масло сливочное — 80 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Перец чили (красный) — 2 шт
• Йогурт (без добавок) — 1 стак.
• Мята (свежая) — 1/2 стак.
• Соль (и перец, по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Креветки в соусе ""Пири-пири""»:

Мелко шинкуем чеснок и обжариваем на сливочном масле 3 мин.

Мелко шинкуем красный перец и обжариваем в оливковом масле 3 мин.

Смешиваем обе зажарки.

Креветки я брала уже очищенные.

Заливаем креветки маринадом и оставляем на 20 минут.

Пока маринуются креветки, займемся соусом. Смешиваем греческий йогурт с шинкованной мятой, солим, перчим по вкусу. Соус готов.

Выкладываем креветки на хорошо разогретую сковороду, обжариваем до готовности минут 5. Сервируем с соусом.
Приятного аппетита!