Кукурузный хлеб ""Южный""

Очень вкусный хлеб (на сколько возможно его назвать хлебом), конечно он больше похож на бисквит и этим отличается от привычного нам хлеба, но все таки советую его спечь, уверена он вам понравится.

Ингредиенты для «Кукурузный хлеб ""Южный""»:

• Масло сливочное — 60 г
• Мука кукурузная — 185 г
• Мука пшеничная / Мука — 150 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Сода — 1/4 ч. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Кефир (пахта или кислое молоко) — 400 мл

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кукурузный хлеб ""Южный""»:

Духовку нагреть на 230 градусов. Сковороду диаметром 26 см. Или квадратную форму смазать сливочным маслом (керамическую застелить бумагой).
В большой миске смешать муку кукурузную, обычную, разрыхлитель, соду, соль и сахар. В другой миске слегка взбить кислое молоко и яйца, смешать в растопленным маслом, смесь вылить в мучную смесь. Быстро замесить жидкое тесто, вылить в форму.

Выпекать 25-30 минут. Пока верх слегка не зарумянится, а зубочистка не будет выходить сухой. Осторожно вынуть из формы, порезать на квадратики, подавать теплым.