Кунжутное печенье "Сезам"

Это сладкое печенье для любителей кунжута и легкой выпечки! Воздушное и хрустящее. Мало теста - много кунжута. Хрустите на здоровье!

Ингредиенты для «Кунжутное печенье "Сезам"»:

• Кунжут (белый) — 0,5 кг
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 1 стак.
• Масло растительное — 0,5 стак.
• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
• Разрыхлитель теста (с горкой) — 1 ч. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кунжутное печенье "Сезам"»:

Включить духовку на 180 градусов.
Обжарить кунжут на сухой сковороде до золотинки (от 5 до 10 минут, в зависимости от размеров сковороды).

Тем временем замесить тесто. Яйца с сахаром растереть венчиком, добавить масло, муку с разрыхлителем и хорошенько перемешать. Будет казаться, что теста мало по сравнению с объемом кунжута, но все прекрасно замесится!

Высыпать в тесто кунжут (не остужая), перемешать ложкой и выложить на застеленный пекарской бумагой противень

Разровнять тесто в пласт высотой примерно 0,7 см. Лучше всего вилкой, к ложке и лопатке тесто прилипает. Оставить на противне немножко места по краям, оно нам пригодится))

Поставить в духовку на 10 минут. Тесто должно подняться и "схватиться".
Достать и прямо на противне разрезать на квадраты или ромбы, стараясь немножко отодвинуть (насколько позволит место) печенье друг от друга, чтобы боковушки тоже подрумянились

Снова поставить печенье в духовку и выпечь до загорелого цвета) это 12-15 минут.
Достать, дать остыть и хрустеть))
Хранится долго (если, конечно, сохранится), не теряя "хрусткости".

Приятного аппетита, дорогие поварята!
Буду рада, если кому-нибудь пригодится!