Куриная грудка с крабовым мясом

Сочетание крабового мяса и куриного филе - ""БОМБА""

Ингредиенты для «Куриная грудка с крабовым мясом»:

• Филе куриное — 200 г
• Крабовое мясо — 90 г
• Масло оливковое — 20 мл
• Вино белое сухое (сухое) — 50 мл
• Пармезан — 20 г
• Сливки (33%) — 50 мл
• Коньяк — 30 мл
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриная грудка с крабовым мясом»:

1. Куриную грудку слегка отбиваем, солим и перчим, укладываем крабы и обжариваем с двух сторон на оливковом масле.
2. Готовим соус - на оливковом масле обжариваем крабовое мясо, наливаем коньяк, выпариваем (можно добавить БИСК из ракообразных), наливаем сливки, солим и перчим. Провариваем 2-3 минуты.
3. На баранчик наливаем оливковое масло и вино, укладываем грудку крабами вверх, посыпаем тертым сыром пармезан и запекаем в духовке 7-8минут.
4. Декорируем блюдо руколой и помидорами-конкасе.