Куриные бедрышки по-азиатски

Зимой, как никогда тянет на остренькое. Этот рецепт у меня лежал еще с лета, я все присматривалась к нему, и, наконец, решила приготовить. Получилось очень остро, в меру сладко и безмерно вкусно. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Куриные бедрышки по-азиатски»:

• Перец черный (молотый)
• Соль
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Масло растительное — 6 ст. л.
• Сахар — 4 ч. л.
• Ананас (консервированный) — 500 г
• Сок (ананасовый) — 250 мл
• Чеснок — 2 зуб.
• Перец чили (маленький) — 2 шт
• Бедро куриное (некрупное) — 6 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные бедрышки по-азиатски»:

Перец очистить от семян, хорошо промыть и мелко нарезать. Добавить пропущенный через пресс чеснок, 10 ст. л. ананасового сока, 1 ч. л. сахара и 6 ст. л. растительного масла. Посолить и поперчить.

Бедрышки помыть и обсушить. Обмазать маринадом и оставить на 30 минут или больше (у меня 3 часа были).

Затем бедрышки слегка промокнуть бумажным полотенцем и запекать (или жарить) на гриле по 15 минут с каждой стороны, периодически поливая маринадом.
Тем временем, кольца ананасов разрезать на 3 части и пожарить их 3-4 минуты в сливочном масле, посыпав 3 ч. л. сахара.

По истечение времени, вылить оставшийся ананасовый сок, довести до кипения и поперчить.

5. Подавать бедрышки вместе с жареными ананасами.

Приятного аппетита!