Куриные голени Кассиаторе

Рецепт для мультиварки MP5015PSD.

Ингредиенты для «Куриные голени Кассиаторе»:

• Голень куриная — 12 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Масло оливковое — 8 ст. л.
• Вино красное сухое — 1,5 стак.
• Розмарин (веточка) — 1 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Оливки черные (б/к) — 50 г
• Оливки зеленые (б/к) — 50 г
• Томатная паста — 5 ст. л.
• Перец сладкий — 1 шт
• Перец чили (по вкусу)
• Смесь перцев (по вкусу)
• Соль — 15 г

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные голени Кассиаторе»:

1. Натрите куриные голени солью, молотым перцем и толчёным чесноком. Оставьте немного соли для соуса.
2. Порежьте кольцами лук и сладкий перец.
3. Смешайте вино, томатную пасту, оливковое масло. Полученную смесь вылейте в кастрюлю мультиварки.
4. Поместите в кастрюлю мультиварки подготовленный лук и сладкий перец.
5. Разложите равномерным слоем куриные голени, добавьте оливки, перец чили, соль и розмарин.
6. Готовьте в режиме "Жаркое", время приготовления — 40 минут, давление — 3.
7. После звукового сигнала отключите мультиварку и аккуратно сбросьте давление.
8. Горячие куриные голени разложите по тарелкам, полейте соусом, в котором они готовились, и подавайте к столу.

Примечание:
Если при сбросе давления образуется много пара, закройте клапан и подождите, пока блюдо немного остынет. Давление снизится автоматически.