Куриные голени "Пикантные"

Куриные голени (они же "ножки") просты в приготовлении, хороши с гарниром и без гарнира, уместны на любом застолье. А раз так, знакомьтесь, еще одна вариация на тему: запеченные куриные "ножки" в горчице с оливками, чесноком и копченой колбасой. Быстро, вкусно и нарядно! А какой аромат!

Ингредиенты для «Куриные голени "Пикантные"»:

• Голень куриная
• Горчица
• Оливки черные
• Уксус (бальзамический или сок лимона)
• Специи
• Соль
• Колбаса (копченая, сырокопченая)
• Перец душистый
• Сахар (или мед)
• Чеснок

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные голени "Пикантные"»:

Натираем куриные голени смесью сахара (меда) и соли, горчицей (обычная или в зернах).

Мелко нарезаем колбасу, оливки, чеснок.
Закладываем чеснок и колбасу под кожицу, маслины и колбасу раскладываем поверху ножек.
Выкладываем в форму, "припудриваем" ножки душистым перцем, сбрызгиваем бальзамическим уксусом (или соком лимона).
И в духовку 200-220*С. Примерно, минут на 30-40.

Время запекания зависит и от духовки, и от способа запекания. Смотрите, как вам больше нравится. Мясо из пакета нежное, а выделившийся сок -- прекрасная подлива к гарниру. С другой стороны, мясо, запеченное без пакета, более румяное, зажаристое. Я использовала пакет.

Получилось очень вкусно и очень ароматно.
Приятного всем аппетита!