Куриные котлеты с начинкой

Увидела этот рецепт в интернете и очень захотелось попробовать. Вот теперь хочу поделиться с вами. Котлетки получились очень вкусные, сочные и оригинальные.

Ингредиенты для «Куриные котлеты с начинкой»:

• Фарш куриный — 500 г
• Хлеб (белый) — 100 г
• Яйцо куриное (в фарш - 1 шт, для кляра - 1шт ) — 2 шт
• Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
• Шампиньоны — 300 г
• Мука пшеничная / Мука
• Сухари панировочные / Панировка
• Масло оливковое (для жарки)
• Специи (соль, перец, по вкусу )
• Молоко (или вода, для замачивания хлеба)

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные котлеты с начинкой»:

Готовим куриный фарш. Белый хлеб замочить в тёплом молоке или воде. Перемолоть куриное белое мясо с луком и замоченным хлебом. Добавить взбитое яйцо, соль, перец по вкусу. Всё хорошо перемешать.

Шампиньоны бросить в кипящую подсоленную воду и отварить буквально пару минут. Если грибы крупные, можно разрезать пополам, если маленькие то оставить целыми. Слить воду.

Из фарша сделать небольшой блинчик и сверху положить грибочек, загнуть края и сформировать котлету. Всё это делается в руке, предварительно смочив руки холодной водой.

Обвалять сначала в муке, потом в яйце и в сухарях.

Обжарить до золотистого цвета со всех сторон.

Вот такая вкуснятина получилась.