Лечо с томатным соком

Очень люблю лечо, но жутко не люблю крутить помидоры через мясорубку, подруга подала идею заменить готовым томатным соком. На вкус не хуже, чем из помидоров, а готовится гораздо быстрее. На сайте не нашла такого рецепта, если повторяюсь прошу извинить и не судить строго.

Ингредиенты для «Лечо с томатным соком»:

• Сок томатный — 3 л
• Перец болгарский — 3,5 кг
• Лук репчатый — 1,5 кг
• Сахар — 1 стак.
• Масло растительное — 1 стак.
• Уксус (8%) — 1 стак.
• Соль — 1,5 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лечо с томатным соком»:

Лук чистим, режем полукольцами.
Из перца удаляем семена, режем на 4 части или кольцами.
Сахар, соль, растительное масло, уксус смешиваем и вливаем в сок, доводим до кипения.
Затем добавляем лук и перец и варим 15-20 минут.
Раскладываем в стерилизованные банки и закатываем.

Приятного аппетита!!

Прошу прощения за плохое качество фоток, фотоаппарата не было, пользовалась телефоном.