Лeгкий дачный суп

Всем приветик с дачи. Вот так захотелось овощного супа, бЭз всякого мяса, да с домашней сметанкой, которую покупаю в селе, рядом с дачей у крестьян. Все овощи с нашего дачного участка.

Ингредиенты для «Лeгкий дачный суп»:

• Капуста белокочанная / Капустa — 1 вилок
• Фасоль (стручковая) — 10 шт
• Кабачок (цуккини, молодой) — 2 шт
• Лук репчатый — 3 шт
• Морковь — 2 шт
• Помидор — 3 шт
• Картофель — 3 шт
• Зелень (петрушка и укроп) — 2 пуч.
• Капуста брюссельская — 10 шт
• Лук зеленый
• Соль

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лeгкий дачный суп»:

Овощи вымыть, нарезать произвольно.

Обжарить лук, морковь, нарезать томаты кубиками и ещё чуть потушить.

Капусту белокочанную нашинковать и слегка обжарить.

Вскипятить воду, можно и на бульоне варить суп.

Положить нарезанный картофель, отварить до полуготовности.

И теперь отправляем в кастрюлю фасоль, поджарку (лук, морковь, томаты).

Туда же капусту белокочанную, брюссельскую и цуккини, мелко нарезанную зелень, посолить.

Всe, супчик готов, дать настояться, добавить сметану и .... наслаждаться!





Фасоль


Цуккини