Лепешки с медом «Прощай талия!»

Лепешки названы так, поскольку на одной остановиться просто невозможно. Из сдобного теста с начинкой из меда, грецких орехов и брусники лепешки хороши как в горячем виде с молочком, так и в холодном с ароматным чаем. В приготовлении безумно просты, любая хозяйка, даже не дружащая с дрожжевым тестом сможет их сделать.

Ингредиенты для «Лепешки с медом «Прощай талия!»»:

Тесто

• Мука пшеничная / Мука — 500 г
• Молоко — 1 стак.
• Масло сливочное — 100 г
• Дрожжи (быстродействующие) — 7 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.

Начинка

• Мед — 250 г
• Масло сливочное — 80 г
• Орехи грецкие (молотые) — 1 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Брусника (по желанию)

Глазурь

• Молоко — 1 ст. л.
• Желток яичный — 1 шт

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лепешки с медом «Прощай талия!»»:

В муку добавить подогретое молоко, сахар, растопленное масло, соль, дрожжи. Дрожжи беру Саф-момент, на них хоть и обозначено, что их можно положить прямо в муку, я смешиваю их с 1 ч. л сахара и растворяю в небольшом количестве теплой воды. Замесить тесто, дать подняться в теплом месте минут 40.

Из поднявшегося теста сформовать круглые лепешки ( у меня получилось 8 штук), положить на застеленный бумагой для выпечки противень (или на силиконовый коврик) и дать постоять еще минут 30.

Растопить сливочное масло, добавить мед, орехи, взбитое яйцо. По желанию в начинку можно добавить бруснику, либо другую ягоду с кислинкой.

Я сделала половину лепешек просто с медом и орехами, половину с добавлением брусники.

Дном стакана сделать углубления в середине лепешек...

Положить туда начинку, края лепешек смазать смесью 1 желтка со столовой ложкой молока.

Выпекать лепешки при температуре 200 градусов до зарумянивания (примерно 20 мин)