Лимонно-сливочный тарт "Легкие облака"

Я опять к вам с лимонами. Ну люблю я их всей душой, что поделать, а лимонная выпечка - мой фаворит. На этот раз, нежнейший, воздушный, как легкие облака, сливочный тарт с лимонным ароматом. В то же время, легчайший в приготовлении. До мечты рукой подать. Идея Любы dumen_l Спасибо ей огромнейшее.

Ингредиенты для «Лимонно-сливочный тарт "Легкие облака"»:

• Печенье — 300 г
• Масло сливочное — 125 г
• Сливки (33% жирности) — 500 мл
• Молоко сгущенное — 1 бан.
• Сок лимонный ( 2 лимона ) — 100 мл

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лимонно-сливочный тарт "Легкие облака"»:

Продукты.

Печенье размолоть в крошку. Смешать с растопленным сливочным маслом и выложить в разъемную форму. Придавить руками, хорошо уплотнить.

Выжать сок из 2 -х лимонов.

Холодные сливки хорошо взбить миксером, до крема

Добавить сгущенку, перемешать, влить лимонный сок и еще раз хорошо размешать.

Крем выложить на корж из печенья и разровнять.

Печь 10 -12 минут, в заранее нагретой до 180 градусов духовке. Серединка после выпечки должна колыхаться. После дать тарту остыть и поставить для полного застывания в холодильник на 10-12 часов. Это, пожалуй, самый сложный момент из всего процесса - дождаться, когда тарт застынет. Перед подачей украсить. Я выложила свой ежевикой, она прекрасно гармонирует по вкусу с нежно-кремовой структурой.