Лодочки из авокадо, риса и мяса крабов

Для праздничного ужина отлично подойдет закуска "Лодочки из авокадо, риса и мяса крабов", на столе они смотрятся оригинально, празднично и привлекательно. Не за горами 23 февраля, попробуйте приготовить и побаловать своих мужчин лодочками, выполненными в морском стиле.

Ингредиенты для «Лодочки из авокадо, риса и мяса крабов»:

• Авокадо (постарайтесь выбрать мягкий плод) — 1 шт
• Крабовое мясо (можно взять крабовые палочки) — 100 г
• Рис (рис ""Мистраль Акватика Mix""- смесь пропаренного риса и дикого ) — 0,3 стак.
• Лимон — 1/2 шт
• Сметана — 50 г
• Смесь перцев (добавить по вкусу)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лодочки из авокадо, риса и мяса крабов»:

Крабовое мясо мелко порезать. У меня ушло меньше половины упаковки.

Рис предварительно отварить в подсоленной воде. Рис "Мистраль Акватика Mix" интересен тем, что кроме обычного пропаренного риса он содержит и черный дикий рис, который смотрится пикантно и необычно в любом блюде.

Авокадо разрезать вдоль и убрать косточку. Мякоть аккуратно вынуть ложкой, чтобы не повредить шкурку. Должна получиться своеобразная лодочка, которую в дальнейшем мы будем заполнять начинкой.

Приступаем к приготовлению соуса для заправки. Мякоть авокадо измельчаем блендером или просто разминаем вилочкой.

В полученную массу авокадо вводим сок половины лимона, благодаря этому мякоть не потемнеет, далее смешиваем со сметаной и добавляем смесь молотых перцев по своему вкусу. Соус готов.

Для получения начинки смешиваем отваренный рис с резанным крабовым мясом и заправляем соусом.

Начиняем лодочки полученной массой и украшаем на свой вкус и лад. Если останется лишняя заправка, кстати надо сказать, что она очень сытная, можно использовать её на завтрак, просто намазав на хлеб.