Маффины "Шоко-моко"

Вкусно, просто и быстро! Кому по пути - хватаем рецептик ;-) Эти маффины испробованы по совету знакомой, мной немного усовершенствованы. Делюсь с вами :-)

Ингредиенты для «Маффины "Шоко-моко"»:

• Сахар (В рецепте - целый стакан, но с учетом, что в составе еще и шоколад - получается и без того сладко ) — 1/2 стак.
• Какао-порошок — 6 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Молоко — 150 мл
• Мука пшеничная / Мука — 250 г
• Шоколад молочный / Шоколад (Я брала молочный - на мой взгляд, понежнее) — 100 г
• Соль — 1 щепот.
• Разрыхлитель теста (Или 1 ст.л. соды гашеной в 1 ст.л. уксуса) — 1 ст. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маффины "Шоко-моко"»:

1. Яйца взбиваем с сахаром и солью
2. Добавляем какао, молоко, растопленное масло, разрыхлитель и хорошо перемешиваем
3. Постепенно, добавляя просеянную муку, замешиваем наше тесто
4. Добавляем рубленый или натертый шоколад и перемешиваем
5. Разливаем по формочкам (тесто у нас немного погуще консистенции сметаны), заполняя их, примерно, на 2/3, и отправляем в разогретую до 180°с духовку
6. Ждем 25-40 минут (следим по готовности), достаем и немного ждем остывания и... наслаждаемся вкусом и восторженными комплиментами от домочадцев