Вареники "Сластена" с джемом

Вареники, интересные на вкус, нашла я на просторах интернета, желание приготовить их созрело сразу, вкус меня порадовал и удивил. Вроде, ничего необычного, - скажете Вы, но наличие в тесте картофеля и в начинке джема изменили привычные вареники и сделало их вкус несколько необычным, а пряничная присыпка - неповторимым. Давайте попробуем вместе.

Ингредиенты для «Вареники "Сластена" с джемом»:

• Картофель (крупный) — 2 шт
• Мука пшеничная / Мука — 200 г
• Джем (Клубничный ТМ ""МАХЕЕВЪ"") — 150 г
• Масло сливочное — 90 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Пряник ( в глазури, шоколадный) — 2 шт
• Сахарная пудра — 30 г
• Масло подсолнечное — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вареники "Сластена" с джемом»:

Приготовим необходимые продукты.

Сварим картофель в мундире.

Остудим, очистим, натрем на терке. Добавим желток, перемешаем, посолим.

Добавим муку.

Взобьем 1 яйцо.

Взбитое яйцо добавим в тесто.

Хорошо перемешаем, добавим ложку масла подсолнечного.

Тщательно вымесим тесто, слегка подсыпая муку, в течение 5 минут. Отложим минут на 15 в сторонку.

Раскатаем тесто в тонкий пласт и вырежем из него кружки.

Выложим на тесто начинку, я взяла клубничный джем ТМ Махеевъ, он оказался очень ароматным.

В джеме даже попадались целенькие ягодки, что меня очень порадовало, натуральный продукт налицо.

Вылепим вареники.

Опустим в горячую воду, варим 5-6 минут, пока не всплывут.

Вынем вареники из воды и выложим на сито, чтобы вода стекла с них.

Масло сливочное растопим и щедро польем вареники.

Натрем на мелкой терке пряники.

Вот такая стружка получилась.

Присыпем слегка вареники сахарной пудрой и сверху стружкой пряничной.

Подаем к столу горячими. Признаюсь Вам, делала очень давно вареники, раскатать можно было тесто чуть потоньше.

Приятного аппетита.!