Макароны с овощами и медовым соусом

Еще один постный рецептик с очень необычным сочетанием овощей, мeда и макарон, но несомненно вкусный. На конкурс "" Постимся с Moulinex""

Ингредиенты для «Макароны с овощами и медовым соусом»:

• Макаронные изделия / Макароны — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 4 шт
• Горошек зеленый (замороженный) — 250 г
• Масло оливковое — 6 ст. л.
• Вино белое сухое — 50 мл
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Петрушка — 1/2 пуч.
• Мед — 6 ст. л.
• Бульон — 4 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Макароны с овощами и медовым соусом»:

Отвариваем макароны и промываем в холодной воде чтобы не слиплись. Морковь очень тонко режем, горох отвариваем в воде, лук мелко режем. В сковороде обжариваем лук с 2 ст. л. масла, добавляем горох, морковь и вино. Все тушим на среднем огне пока не выкипит вино, добавляем соль, перец. В маленькой кастрюльке топим мед, добавляем бульон, масло и варим до загустения в конце кладем мелко резанную петрушку, и убираем с огня. В сковороду с овощами выкладываем макароны, сверху поливаем соусом. все очень хорошо перемешиваем и подаем.