Манник с абрикосами "Солнышко"

Это скорее по структуре не манник, а вкусный летний манный кекс или пирог с абрикосами. Технология приготовления кексовая. Что сказать? Быстро и просто готовиться (как и большинство моих рецептов), вкусно получается. Его охотно поглощают даже нелюбители абрикосов.))) По мотивам рецепта Юльетты. Спасибо ей огромное за рецепт!

Ингредиенты для «Манник с абрикосами "Солнышко"»:

• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
• Крупа манная — 1 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Сметана — 1 стак.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Абрикос (10-15 шт в зависимости от размера) — 11 шт

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Манник с абрикосами "Солнышко"»:

Яйца взбить с сахаром.

Добавить сметану и манку. Перемешать.

Ввести просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать.

Форму диаметром 24 см смазать маслом, выложить тесто и разровнять. Сверху выложить половинки абрикосов срезом вниз. Поставить в разогретую духовку.

Выпенкать при 180С примерно 50 минут (до сухой зубочистки). В форме охлаждать манник 15 минут, затем вытащить и охлаждать на решётке.

Приятного аппетита!