Марокканский мятный чай

Запах пряной опавшей листвы, запах сухой розы, запах свежей мяты... запахи осени и запахи... Марокко, где осень только по календарю. Марокканский мятный чай... да ещё в сочетании с Hyleys... Нет ничего проще и нет ничего вкуснее.

Ингредиенты для «Марокканский мятный чай»:

• Сахар (пиленый, рафинад) — 150-175 г
• Чай черный — 1 ст. л.
• Вода (кипяток) — 1-1,5 л
• Мята (свежая) — 50-60 г

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Марокканский мятный чай»:

Чай можно брать в принципе любой - от просто чёрного без добавок до зелёного. Я выбрала вот этот, из новогодней серии Hyleys, мне он показался идеальным для марокканского чая: смесь каркаде и чёрного чая, корица, сухие розовые лепестки...

Сполоснуть кувшин горячей водой и всыпать в него чай. Залить стаканом кипятка...

... перемешать деревянной палочкой и быстро воду слить, стараясь не выплеснуть чайные листья.

К чаю положить всю мяту и сахар.

Залить оставшимся кипятком.

Дать чаю настояться 5-8 минут.

Извлеките всплывшие на поверхность листья мяты - и подавайте!
При желании сахар можно добавить.
В холодном виде чай тоже вкусен!

Этот горячий бодрящий напиток (как раз для осенней хандры!) подают в Марокко в любое время дня. Кстати, марокканцы сами называют свой мятный чай ""марокканским виски"". А вы не знаете, почему?
Попробуйте чай и вы! Приятного вам чаепития!
P.S. Рецепт посвящается марокканским путешествиям Ларисы-ларек. Сухие розочки на фото привезены ею оттуда.







Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6809