Медовик "Халвинка"

Все гениальное поистине просто! Это обычный медовик, но... с кремом из сметаны и халвы! Рецепт нашла на просторах интернета.

Ингредиенты для «Медовик "Халвинка"»:

• Полуфабрикаты (медовое тесто, пример своего напишу в рецепте)
• Сметана (для крема)
• Халва (для крема) — 400 г
• Коньяк (в крем, по желанию) — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Медовик "Халвинка"»:

Делаем медовое тесто. Я обычно делаю так- 3 яйца, полстакана меда и полтакана сахара (либо беру стакан сахара и всего 2 ст. л. меда) нагреваю на водяной бане до растворения всех компонентов. Добавляю 1 ч. л. соды, перемешиваю и потом добавляю 2 стакана муки. Тесто получается липкое, его надо мокрыми руками распределить по противеню. Выпекаю при 180 град. до готовности. Вот такие у меня вышли коржи

Обрезки от коржей поставить в микроволновку на пару минут, подсушить и измельчить

Делаем крем. У меня была такая вот халва- шоколадная, двухцветная

Взбить миксером халву со сметаной. Я делала 2 порции крема. Сначала взяла 200 грамм халвы и сметаны на глаз и потом точно такую же порцию. Можно в крем добавить коньяк, но у меня не было

Перемазать коржи кремом и обсыпать крошкой. Приятного аппетита!