Медовые кексы с жимолостью

Ягоды в этом году много. Вот и сижу в кулинарных книжках да в интернете - ищу с ней рецепты. Нашла вот такие замечательные кексы. Хрустящие снаружи и очень нежные внутри! Автору ТаЕщеШтучка огромное спасибо за чудесный рецепт!

Ингредиенты для «Медовые кексы с жимолостью»:

• Жимолость — 0,5 стак.
• Мука пшеничная / Мука — 150 г
• Масло сливочное — 150 г
• Сахар — 80 г
• Мед — 80 мл
• Яйцо куриное — 3 шт
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
• Соль (щепотка)

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Медовые кексы с жимолостью»:

Масло комнатной температуры соединить с сахаром и мёдом. Взбить.

Добавить яйца. Ещё раз взбить.

К яично-масляной смеси добавить муку, соль, разрыхлитель и крахмал.
Замесить тесто.

В формочки выложить по столовой ложке теста. Сверху ягоду. На ягоду вновь тесто.
у меня получилось 15 кексиков.
Поставить в разогретую духовку (180*С) на 40 минут.

Вот такие красавцы получаются!

Часть кексов я полила ГЛАЗУРЬЮ ИЗ ЖИМОЛОСТИ (вот рецепт http://www.povarenok .ru/recipes/show/662 79/)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!