Мидии по-дальневосточному

С ВЕСНОЙ всех поварят!!! Это блюдо - наша с мужем фантазия. Непередаваемый, нежный вкус мидий в сочетании с кисло-сладким соусом и нотками чеснока и кинзы. Хорошо подойдет в нестрогие постные дни. А для романтического ужина - просто сказка. Очень вкусно.

Ингредиенты для «Мидии по-дальневосточному»:

• Мидии (варено-мороженые) — 500 г
• Крабовое мясо — 100 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Кинза (по вкусу) — 1/2 пуч.
• Лимон — 1/2 шт
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Наршараб (соус гранатовый) — 1 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (или смесь перцев по вкусу)
• Масло оливковое (для жарки)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мидии по-дальневосточному»:

Подготовим все необходимые продукты.
И займемся соусом: 3 столовые ложки соевого соуса смешать с 3 выдавленными зубчиками чеснока, щепотка соли, 1 чайная ложка гранатового соуса. Выдавить сок половины лимона. Тщательно перемешать.

В разогретую с оливковым маслом сковороду выкладываем мидии. Обжариваем минут 5 на большом огне.

Добавить нарезанное крабовое мясо. Жарить еще 5 минут, огонь убавить.

Добавить мелко нарезанную кинзу, поперчить (щепотка перца). Еще 5 минут, помешать

Выложить на тарелку, обильно полить соусом. Ммм. И можно наслаждаться...
Блюдо хорошо как в горячем виде (на гарнир можно подать тонкие спагетти из твердых сортов пшеницы), так и в холодном виде.
Угощайтесь. Приятного всем аппетита