Морковный «ПЕРКЕЛТ»

Это блюда я взяла из книги о здоровом питании. на вид очень простое, но в итоге вкусное и полезное. подается это блюдо с печеным, жареным мясом или с тертым твердым сыром.

Ингредиенты для «Морковный «ПЕРКЕЛТ»»:

• Морковь — 1 кг
• Лук белый (средний) — 2 шт
• Тмин (меньше одной ч.л.) — 1 ч. л.
• Перец душистый (щепотку) — 0.5 ч. л.
• Розмарин — 0.5 ч. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Масло оливковое (можно больше) — 2 ст. л.
• Вода — 200 мл

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Морковный «ПЕРКЕЛТ»»:

Приготовим продукты. Порежем лук на колечки, морковь тоже на кольца, в сковороде нагреваем масло и кидаем пару щепоток соли.

На поджареный лук выкладываем морковь, поджариваем слегка.

Когда морковь слегка подрумянилась, добавляем тмин, перчик, розмарин и слегка обжариваем.

Наливаем соевый соус и, опять помешивая, обжариваем, наливаем воду и плотно закрываем крышкой.

Тушим примерно 15-20 мин, но все зависит от морковки, чтоб была мягкой, если в процесе добавлять воду, это не страшно. Тушится до тех пор, пока не испарится вся жидкость и на моркови останется блестящий лак.

Приятного аппетита!