Мусака болгарская

Насколько показал мне поиск, на сайте есть греческая мусака с баклажанами. Это немножко другой рецепт, но тоже оочень вкусный. Извините за пошаговые фото, точнее, за их качество - племянничек флешку от фотика задевал в неведомые мне места, а до другой получилось добраться только к концу приготовления блюда! Итак, начнем!!!

Ингредиенты для «Мусака болгарская»:

• Свинина — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Томатная паста (или кетчуп) — 2-3 ст. л.
• Помидор — 1 шт
• Сок томатный — 0,2 мл
• Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Молоко — 200 мл
• Картофель — 3 шт
• Вода (кипяченая) — 200 мл
• Специи (по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мусака болгарская»:

Режем мелко лук, кладем его в нагретую сковородку с маслом (по рецепту надо было сливочное, я не увидела и влила по привычке растительное, на вкусе не отразилось). В лук кладем наш кетчуп или томатную пасту, жарим, мешаем, через минут 5 добавляем туда мяско, тоже мелко нарезанное.
Еще раз извиняюсь за фото.

Обжариваем так минут 15 и добавляем картошечку, нарезанную кубиками и мелко нарезанные помидоры. Добавить приправки, я брала соль, перец, универсальную приправу. Я взяла 1 помидор и маленький пакетик томатного сока. Можно взять 2 помидора и без сока или чуть больше сока и без помидор. В общем, что в наличии будет, то и берите!!!

Тушим, пока картофель не станет мягким, тогда наливаем в сковородочку воду и ставим в духовку, нагретую до 200-220 градусов и держим, пока не выпарится вода.

В это время готовим яичную смесь, то есть смешиваем яйца, муку и молоко. Можно присолить еще.
Я, честно говоря, не дождалась пока она выкипит и влила смесь, получилось так, что подливка присутствовала в блюде, а по мне это совсем неплохо. После вливания смеси моя муссака пробыла минут 15, за 5 минут до конца посыпала тертым сыром.