Мясные колбаски-рулетики

Дорогие поварята! Хочу предложить вам мясные колбаски-рулетики, которые частенько делаю! Колбаски простые, продукты все доступные и делается быстро.

Ингредиенты для «Мясные колбаски-рулетики»:

• Фарш мясной (из свинины ) — 200 г
• Яйцо куриное (2 - вареные; 1 - сырое) — 3 шт
• Сыр адыгейский (любой) — 50 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясные колбаски-рулетики»:

Режем мелко лук и обжариваем его до золотистого цвета.

Трем на крупной терке варёные яйца, выкладываем в миску и добавляем жареный лук. Перемешиваем.

Трем на мелкой терке сыр.

В фарш добавляем яйцо сырое, я еще добавила приправу "Для шашлыка", чтобы было поострее.
Фарш можно использовать любой (говяжий, куриный).

На столе разложить пищевую пленку. Выложить на нее часть фарша и сформировать прямоугольник.

На фарш выкладываем яйца с луком, распределить по всей поверхности, сверху посыпаем сыром.

Аккуратно приподнимая концы пищевой пленки, свернуть рулет и сформировать колбаску.

Таким же образом приготовить остальные колбаски. У меня получилось две больших колбаски.

Аккуратно перекладываем наши колбаски на разогретую с растительным маслом сковороду (будьте очень аккуратны, колбаски очень мягкие, могут развалиться, и у вас ничего тогда не получится). Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

Разогреваем духовку до 180 градусов и выкладываем колбаски на противень, застеленный фольгой (можно использовать пергаментную бумагу). Отправляем в духовку на 15 минут.

Готовые колбаски нарезаем поперек и подаем в горячем или холодном виде.
P.S. Очень вкусные колбаски получаются также с начинкой из жареных грибов с луком.

...

...

Приятного аппетита!