Винегрет с кальмарами

Вкусная овощная закуска с морепродуктами-для постящихся и не только! Хорошо выглядит на праздничном столе.

Ингредиенты для «Винегрет с кальмарами»:

• Кальмар (отваренный) — 180 г
• Свекла (отваренная) — 150 г
• Морковь (отваренная) — 50 г
• Огурец соленый (бочковой) — 130 г
• Лук красный — 1/2 шт
• Сок лимонный — 2 ч. л.
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Перец душистый — 1/4 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Винегрет с кальмарами»:

ВИНЕГРЕТ С КАЛЬМАРАМИ.


Продукты в уже почищенном и отваренном виде:
180 г кальмаров;
150 г свеклы;
50 г моркови;
130-140 г соленых огурчиков;
половина красной салатной луковицы;
2 ч. л. лимонного сока;
2 ст. л. растительного масла;
соль, черный молотый перец по вкусу.

Все составляющие нарезаем тонкой соломкой, смешиваем в салатнике, солим, перчим, поливаем лимонным соком и растительным маслом.

Перемешиваем и даем настояться в холодильнике примерно час.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6930