Мясные оладьи "Любимые"

Предлагаю вариант мясных оладушек, нежные и сочные. Попробуйте и вы, очень быстро. Подать можно с любым гарниром, овощами.

Ингредиенты для «Мясные оладьи "Любимые"»:

• Фарш мясной (свинина+говядина) — 700 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Картофель — 1 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Молоко — 130 мл
• Морковь — 1 шт
• Лук зеленый — 1-2 шт
• Майонез — 2 ст. л.
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Петрушка (– 1 небольшой пучок)
• Соль (перец по вкусу)

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясные оладьи "Любимые"»:

Фарш : из мяса сделать фарш, добавить лук перекрученный на мясорубке или в блендере. Картофель сырой натереть на мелкой терке.
Добавить соль, перец, вбить яйца, и влить молоко. Все хорошо перемешать. Должен получиться фарш свободно стекающий с ложки, но не совсем жидкий, если фарш густой добавьте еще немного молока.

Начика:
Морковь натереть на мелкой терке, добавить мелко порубленные зеленый лук и петрушку. Обжарить до готовности, добавить чеснок и петрушку, немного протушить.
В остывшую начинку добавить майонез. Можно и без него.

Первый вариант оладушек:

На разогретую с маслом сковороду выложить столовой ложкой фарш и придать форму оладушек, сверху выложить начику 1 ч. ложку и разровнять, сверху выложить еще один слой фарша, слои не должны быть сильно толстые. Обжарить с обеих сторон на среднем огне.
Готовые оладушки сложить в посуду в которой можно их пропарить 5-6 минут.

Этот вариант на много быстрей, но так же очень вкусно!!!
Фарш и начинку соединить, всё хорошо перемешать, столовой ложкой выложить на сковороду с разогретым маслом, придать форму (разровнять ложкой) и выпекать на среднем огне.

Приятного аппетита!!!