Мятный мусс

С наступлением весны происходят небольшие обострения в нашем организме. Многие начинают нервничать, без повода повышать голос. Предлагаю альтернативу аптечным антидепрессантам - это мятный мусс. Самый вкусный, нежный и сладкий антидепрессант.

Ингредиенты для «Мятный мусс»:

• Мята (+ немного для украшения) — 30 г
• Сливки — 300 г
• Шоколад белый — 150 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Желток яичный — 1 шт
• Желатин — 10 г
• Вода — 100 мл

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мятный мусс»:

Желатин замочить в 100 мл холодной воды.
Промыть и обсушить листики мяты.

Сливки слегка разогреть на водяной бане. Добавить мяту, снять с огня, взбить блендером.

Растопить шоколад, смешать со сливками.

Яйцо и желток добавить в шоколадную смесь, хорошо перемешать.
Добавить подогретый желатин, перемешать.
Разлить по формочкам и в холодильник на 2 часа.
Перед подачей украсить листиками мяты.

Желаю вам вкусно вернуть свое спокойствие.
Если вы желаете, чтобы цвет мусса был более насыщенным (зеленый), тогда измельчите мяту и добавьте её в самом конце приготовления, когда мусс начнёт немного застывать.