Мюслі

Любителям вівсянки присвячується!! Смачна і корисна річ! Покращує травлення. Для солодкоїжок! У нашій родині вживаються замість магазинних мюслі і цукерок.

Інгредієнти для «Мюслі»:

• Насіння гарбузове (очищене) - 1 стак.
• Насіння соняшнику (очищене) - 1 стак.
• Кунжут - 1 стак.
• Вода - 1 л
• Арахіс - 1 стак.
• Ізюм - 1 стак.
• Інжир - 1 стак.
• Цукор коричневий - 1 кг
• Пластівці вівсяни («» Містраль «» швидкого приготування) - 500 г

Час приготування: 40 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Мюслі»:

Підготуємо інгрідієнти.
Відразу обмовлюся, стаканчики у мене 200 мл!!!
Поїхали готувати! Це дуже легко і швидко!

У каструльку наливаємо воду, висипаємо пачку цукру «Містраль» універсальний, можна впереміш з деметрою - на ваш смак.
На середньому вогні варимо сироп до м'якої кульки.
Поки вариться сироп, займемося іншими складовими.

Заливаємо родзинку та інжир окропом на 5 хвилин.
Тим часом смажимо в мікрохвильовці по черзі насіння гарбуза, соняшника та арахіс. Смажу по черзі, т. к у всіх різний час приготування.
Зливаємо воду і промиваємо в проточній воді ізюм та інжир. Викладаємо на рушник просушити. После чего инжир мелко нарезать (9-12 частей) .
Не забываем помешивать сироп!!!
Арахис очищаем от кожицы и измельчаем немного в кофемолке. Якщо такої немає, не засмучуйтеся, можна розім'яти горіхи скалкою!

Викладаємо у велику чашку пачку вівсяних пластівців «Містраль», які не потребують варіння (вона якраз 0,5 кг) + всі інші інгредієнти.

І гарненько все перемішуємо.
До вашого відома, ці мюслі можна робити з додаванням будь-яких горіхів, які є вдома!!!
У форму (у мене велика 39х23 см з високими бортиками) стелимо лист пергаменту.

А в цей час на підході наш коричневий сироп. Як тільки сироп стає трохи тягучим - він готовий! Можна перевірити в ложці з холодною водою.
Включаємо духовку на 160 * С.

Виливаємо сироп в чашку, ретельно і швиденько все перемішуємо. Викладаємо в форму і добре трамбуємо столовою ложкою, змочуючи її в гарячій воді. Інакше буде прилипати до ложки. І відправляємо в нагріту духовку на 15 хвилин. Орієнтуйтеся на свою духовку!! Повинен піти слабкий, ледве вловимий запах карамелі.

Виймаємо з духовки, через 5 хвилинок перевертаю форму на дошку.

Знімаємо папір без будь-яких труднощів. Даємо трохи постояти і ріжемо теплим на будь-які (великі, маленькі, кому як подобається) шматочки. Різати треба ножем, змоченим у теплій воді!!! щоб не липло і не ламалося.

У мене виходять висотою 3 см. Вони зверху хрусткі, а всередині карамельні. Якщо ви любите тонкі, хрусткі мюслі, робіть на противні.

Пригощатися можна відразу. Ми такий обсяг з'їдаємо за тиждень. Зберігати в фользі, в холодильнику 14 днів (у нас більше 7 не виходить, а то і раніше). Роблю мюслі щотижня.

Наливаємо чайку і... Всім приємного апетиту!

Ми дуже любимо солоденьке! Дітки без мюслі жити не можуть. Стільки грошей на них відлітало, оскільки доводилося купувати упаковками Одного разу мені це набридло! І я вирішила експериментувати. Однак, дуже навіть вдало! Діти дуже люблять після тренування поласувати! А ми з чаєм, дуже смачно.